Jan 10, 2011 ● La Chine au quotidien

Découvert ce week-end, je me dois de faire entrer le Xibo dans la liste de mes restaurants préférés à Shanghai: la nourriture est délicieuse et originale, le cadre agréable et les prix abordables. Que demander de plus ?!

On mange ici la nourriture du Xinjiang, région située à l’extrême ouest de la Chine, appelé aussi le Turkestan Oriental. On connait souvent cette cuisine par les brochettes que l’on trouve à de nombreux coins de rue de Shanghai. Mais, ici c’est la cuisine d’une des 56 minorités de Chine que l’on goûte, celle des Xibo (ou Xibe), qui représente aujourd’hui moins de 200.000 personnes (plus d’infos ici).

Au restaurant le Xibo, on mange toute sorte de brochettes de bœuf ou de mouton, des galettes au poulet, mais aussi des petites légumes pimentés, des petits pains blancs et plats, des raviolis à la citrouille ou du poulet à la coriandre et au piment…

Dîner au Xibo, c’est un régal des papilles, particulièrement si vous aimez la cuisine relevée… C’est aussi une invitation au voyage dans cette lointaine région du Xinjiang, tout en restant au cœur de Shanghai: ne la manquez pas !

Le Xibo
5403 8330 – 3/F, 83 Changshu Lu près de Julu Lu

Photo: smartshanghai.com

Autres adresses gourmandes: le Ginger, le Guyi, Element Fresh

5 questions @… Woods

Jan 07, 2011 ● La Chine au quotidien

Un nouveau type d’articles au menu du jour: 5 questions @… où j’interviewerai de temps en temps des blogueurs-voyageurs vivant en Chine et/ou dans d’autres pays du monde. Pour cette première, nous partons à la rencontre de Woods, auteur du blog woodsb.net que je lis très régulièrement et que je vous recommande…

Qui es-tu ?

Je m’appelle Damien, mais le plus souvent sur le net j’utilise Woods comme pseudo. Je suis chef de projet dans une entreprise de développement informatique.

Pourquoi blogues-tu ?

J’ai passé 6 mois à Xi’an fin 2005 et début 2006 pour un stage, et pendant cette période, j’écrivais des mails à mes amis pour leur raconter mes aventures. Et même si ce n’était pas de façon très régulière, c’était un exercice très amusant.

Et donc pour mon retour en Chine deux ans plus tard, je voulais faire un peu plus que quelques mails. J’ai lancé mon blog dans l’idée de partager mon expérience avec plus que mes proches et mes amis. Évidemment ça m’a donné envie de voir ce qui se faisait autour de moi, et en deux ans j’ai suivi beaucoup blogs et sites web francophones parlant la Chine. J’ai donc voulu participer moi aussi et raconter mes voyages, parler de l’actualité, de politique, etc.

Avec le temps j’ai réduit l’allure. Une des raisons principales est que je me suis mis plus sérieusement à la photographie. L’autre raison, c’est qu’il faut l’avouer, je ne suis pas vraiment doué pour écrire. Mais rassure-toi, je ne suis pas prêt de raccrocher et même si je ne parle plus beaucoup d’actualité, je prends toujours autant de plaisir à partager mes voyages et mes images.

Woods — Une de mes photos préférées car elle montre toute la vie que l'on retrouve dans les rues en Chine.

Pour toi, la Chine c’est…?

… un sujet de fascination inépuisable. Il y a tant à y découvrir que ce soit ses lieux touristiques, ses cuisines aussi variées que délicieuses, ses traditions ou ses habitants. Mais ce qui m’intéresse le plus c’est essayer de comprendre les Chinois et la société dans laquelle ils évoluent.

Le lieu que tu préfères ?

Les ruelles des grandes ou petites villes, prendre part à l’agitation, jeter un œil au travers d’un porte entrouverte, se hasarder dans une résidence, flâner, observer.

Si tu devais définir le voyage en quelques mots ?

Pour moi le voyage c’est découvrir la différence, sortir de chez soi pour aller voir où et comment vivent les autres. Je suis curieux et c’est pour ca que j’aime voyager.

Un grand merci Woods pour ta participation !
Le blog: woodsb.net

Vues de Chine dans le magazine GEO

Jan 05, 2011 ● La Chine au quotidien

En rentrant en France pour les vacances, j’ai eu une très bonne surprise: ma môman a découvert un (tout petit) article sur Vues de Chine dans le magazine GEO de décembre 2010. La surprise était d’autant plus grande que je ne les avais pas contactés. Je suis une grande lectrice de ce magazine: ma famille est abonnée depuis bien longtemps et leurs récits ont sans aucun doute contribué à ma passion des voyages…

Je ne résiste pas au plaisir de partager cet article ici :

Paru dans le magazine GEO du mois de décembre 2010, rubrique GEO & VOUS.

Le voyage en 99 verbes

Jan 03, 2011 ● La Chine au quotidien

*mise à jour de décembre 2021*

Voyager est désormais synonyme d’écrire : je consacre depuis janvier 2021 ma vie à l’écriture !
Découvrez mon premier roman : Amadou, L’étoile du Nord !

*article original*

J’espère que vous avez passé d’excellentes fêtes de fin d’année ! Je vous renouvelle mes vœux pour 2011, que cette année vous apporte tout ce que vous souhaitez et bien sûr, des voyages ! A ce sujet, vous avez peut-être lu sur la toute nouvelle page A propos une citation de Nicolas Bouvier ?

On croit qu’on va faire un voyage, mais bientôt, c’est le voyage qui vous fait, ou vous défait.

Cette phrase colle parfaitement à ma perception des voyages et m’a récemment donné à réfléchir… J’ai eu envie de partager avec vous quelques pensées sur le voyage en général. Tout cela étant encore brouillon, je préfère vous proposer aujourd’hui un inventaire à la Prévert.

Voyager c’est pour moi :

(se) rencontrer, (se) découvrir, renaître, (s’)étonner, (se) dépasser, parler, (se) perdre, s’attacher, se détacher, s’arracher, laisser, quitter, (s’)imaginer, (se) questionner, (se) confronter, (s’)émouvoir, compatir, photographier, écrire, témoigner, partager, communiquer, réaliser, comparer, (se) rapprocher, (s’)éloigner, s’isoler, (se) construire, anticiper, déconstruire, (se) reconstruire, agir, dire, aller, devenir, accepter, (s’)indigner, avancer, manger, marcher, échanger, lire, voir, (s’)écouter, sentir, (s’)aimer, rêver, essayer, trébucher, rebondir, continuer, donner, recevoir, prendre le temps, (se) sourire, rire, partir, revenir, (se) comprendre, apprendre, dépendre, se souvenir, mémoriser, anticiper, (se) dépayser, déraciner, enraciner, contempler, faire, défaire, refaire, (se) surprendre, enseigner, expliquer, être, (se) plaire, (s’)apprivoiser, (se) connaître, (se) reconnaître, (s’)apprécier, jouir, se réjouir, endurer, profiter, pouvoir, savoir, devoir, créer, changer, respirer, inspirer, vivre, exister, chercher, trouver, transmettre, attendre, réfléchir, persévérer

Le voyage se définit pour moi par le verbe, par l’action, plus que par des noms ou adjectifs, trop passifs. En écrivant cette liste, j’ai réalisé que de nombreux verbes s’utilisent à double sens : de manière simple ou en ajoutant une ou deux petites lettres, s’ ou se, renvoyant alors l’action vers sa propre personne.

Le voyage est pour moi autant une découverte de l’autre qu’une découverte de soi-même, un voyage vers l’autre ne peut être réussi si on n’a pas d’abord entrepris un voyage vers soi-même.

Qu’en pensez-vous ? Ces verbes vous parlent-ils ? Je vous laisse ajouter le centième verbe qui pour vous définit le mieux le voyage ?!

Au plaisir de vous lire !

*°*Et pour organiser votre prochain voyage, je vous recommande chaleureusement les services d’Evaneos, qui vous met en contact direct avec des agences de voyages basées dans les destinations… et pour qui je travaille depuis des années !*°*

2010 en Chine * 10 qualités chinoises

Déc 21, 2010 ● La Chine au quotidien

Pour clore mon bilan de cette année en Chine (après cet article et celui-ci), une dernière liste, cette fois-ci centrée sur les dix qualités que je préfère chez les Chinois, découvertes et/ou vérifiées cette année !

Au quotidien

1. Les Chinois sont généralement de bonne humeur et les sourires sont beaucoup plus partagés ici qu’en Europe.

2. Les Chinois sont d’un optimisme à toute épreuve, le verre est toujours à moitié plein de ce côté-ci du globe.

3. Les Chinois vivent en communauté, ils savent par exemple parler à leurs voisins.

4. Les Chinois croient à l’ascension sociale, et ne se laissent abattre par aucune situation.

En voyage

5. Les Chinois ne sont pas blasés et sont très curieux de ce qui les entoure.

6. En tant que Laowai, les Chinois ne vous laissent jamais seul, il y a toujours quelqu’un pour vous aider, où que vous soyez.

En discutant

7. Plus de Chinois que je ne le pensais sont conscients que l’origine de leurs problèmes est lié au gogov. et à la corruption.

8. Les Chinois ont beaucoup de choses à dire quand on leur donne la parole, sont critiques et aiment partager leur expérience et point de vue sur la vie.

9. Les Chinois sont très curieux de l’international, des étrangers, de nos manières de vivre.

Et surtout…

10. Les Chinois n’ont pas fini de me surprendre, et c’est sans aucun doute ce que je préfère chez eux !

Une petite nouveauté sur Vues de Chine pour cette fin d’année: j’ai mis à jour la page A propos, vous pourrez ainsi mieux me connaître!

Sur ce, je vous laisse pour une dizaine de jours, où j’aurai le plaisir d’être en vacances en famille. Je vous souhaite à tous une excellente fin d’année 2010 !

新年快乐!

2010 en Chine * les 10 choses que j’ai le moins aimées

Déc 20, 2010 ● La Chine au quotidien

Je continue le bilan de cette année en Chine, aujourd’hui, une liste bien moins sympathique que mon top 10 de l’année, car je vous parle des dix choses qui m’ont le moins plu dans mon quotidien chinois:

Vis à vis des Chinois

1. Être trop souvent choquée par des défauts très répandus ici (l’impolitesse, la valeur suprême de l’argent, le non-souci de l’environnement et la non-valeur de la vie humaine)

2. Réaliser que de tant de Chinois sont maintenus dans l’ignorance face à certains aspects de leur histoire et de l’actualité

3. Voir tant d’inégalités en Chine, inégalités si injustes car liées au lieu de naissance, et si difficiles à surmonter

4. Avoir du mal à imaginer l’alternative à ce gogov., à mes yeux à l’origine de tant de soucis en Chine

Vis à vis de la France et des Français

5. Suivre l’actualité française et ne pas aimer ce qu’il en ressort

6. Se sentir étrangère à de nombreux Français vivant ici, être parfois souvent gênée par l’attitude de mes compatriotes

Vis à vis de moi-même

7. Réaliser que mon ouverture d’esprit n’est pas innée, mais au contraire souvent remise en question; être moins sûre de mes valeurs

8. Me sentir piégée en participant plus que je ne l’aurai souhaité à un monde qui ne me plait pas

9. Être loin des actualités majeures de mes proches (naissance, mariage…)

10. Se sentir seule, parfois; sentir mes proches si loin de moi, physiquement, et moralement aussi.

…

Demain, dernier volet de cette série de bilans, ne vous inquiétez pas, je terminerai l’année sur une note bien plus positive!

2010 en Chine * mon top 10

Déc 16, 2010 ● La Chine au quotidien

Le mois de décembre est là, et de manière très classique, l’heure est aux bilans. Une nouveauté sur Vues de Chine, où vous l’avez sans doute remarqué, je m’emploie à des billets plus personnels depuis quelques temps (comme ici ou là). Et je prends un peu d’avance sur le calendrier, car je m’envole mercredi prochain pour une dizaine de jours de vacances en France…

Cette année, pour coller aux chiffres, la dizaine sera à l’honneur! On commence cette (petite) série avec un bilan personnel, les dix meilleures choses que mon année d’expatriation en Chine m’a apportées sont :

Blog – écriture

1. J’ai tenu mon blog régulièrement et, depuis la création de ce blog, j’ai passé la barre des 80.000 lecteurs (uniques), un grand MERCI à vous, de l’autre côté de l’écran !

2. Je prends de plus en plus de plaisir à écrire; je me suis récemment sentie écrivaine pour la première fois, ou du moins, écrivaine en devenir – la participation au concours ELLE et mes activités pour lepetitjournal.com n’y sont pas étrangères.

Chine & chinois

3. J’ai amélioré mon niveau de chinois et suis maintenant capable de m’exprimer sur tout, et très souvent capable de comprendre les réponses!

4. Le potentiel d’amélioration en chinois reste à peu près infini: j’ai donc continué mes cours de chinois, au rythme qui me convient le mieux, un cours particulier par semaine.

5. Je comprends un peu mieux la Chine, et je remercie particulièrement mes collègues chinois pour nos échanges et leur patience à mes nombreuses questions quotidiennes (谢谢同事们!).

6. J’ai fait un ou deux voyages par mois en dehors de Shanghai, seule, en couple, en famille, avec des amies ou pour le travail, en Chine principalement (entre autres: Hong-Kong, Hunan, Hangzhou, Qingdao, Moganshan, Pékin, Zhejiang, Yunnan, Xiamen, Pékin et re-Pékin).

Vie personnelle

7. Je me sens maintenant chez moi à Shanghai, en Chine, en Asie.

7 bis. Mon couple a tenu bon face aux vicissitudes d’une vie loin de ses repères.

8. J’ai remis en question mes valeurs, et j’essaie de savoir ce qui constitue vraiment mon identité, face à la réalité, plutôt que dans des certitudes abstraites.

9. Pour éviter de succomber au stress d’une vie un peu trop remplie (d’émotions, d’activités personnelles et professionnelles), je me suis mis au yoga et à la méditation, et je m’y tiens !

10. Je continue mon chemin vers le rêve d’une vie: être polyglotte ! En plus du chinois, j’ai rendu mon anglais plus fluide (ma langue de travail), maintenu mon niveau d’allemand (pas gagné!) et commencé (un tout petit peu) le japonais.

…

Et pour vous ? L’année 2010 était-elle placée sous de bons auspices ?

Pékin, dernières vues

Déc 13, 2010 ● Voyages en Chine

Dans les Hutong de Pékin, encore ! Je ne me lasse pas de photographier ces superbes ruelles…