thé - Curieuse Voyageuse

Taiwan #7 – dans la maison de thé

Ye Lili — Tue, 23 Oct 2012 05:46:13 +0000

– mardi, d’une maison de thé Observer le temps s’étirer derrière une tasse de thé. Un cadre parfait. Air frais, sans être glacial, assise face à des bambous bruissant dans la brise estivale, très douce musique en fond sonore. Une dizaine de tables, beaucoup d’espace. Les ustensiles pour servir le Gong Fu Cha déployés face […]

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D’une maison de thé

Ye Lili — Thu, 16 Aug 2012 05:50:43 +0000

Entre les alcôves, les allées de bois décorées de lanternes et les bassins peuplés de carpes colorées, la brise d’été fait vibrer de jeunes bambous. Leur vert profond s’accorde à merveille avec le bois brut de la table où je m’abandonne à l’art de perdre mon temps. La bouilloire en fonte murmure une chanson racontée pour des […]

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Découverte: La Maison de thé Song Fang à Shanghai

Ye Lili — Mon, 16 May 2011 22:34:48 +0000

Je suis sur les routes d’Asie d’avril à juillet ; ce billet a été écrit au mois de mars avant mon départ de Shanghai… La Maison de thé Song Fang renoue avec les traditions chinoises du thé, et nous invite à découvrir toute sorte de grands crus: sur place avec une pâtisserie, à l’achat ou […]

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Thés

Ye Lili — Sat, 16 Oct 2010 16:00:28 +0000

Visite incontournable à la Tea City en ce samedi: une première testée et approuvée pour mes parents de passage, nous avons eu droit à une dégustation de pas moins de sept thés; et j’ai enfin mis à jour le portrait de Ye Shilan, ma vendeuse préférée, en ajoutant une photo à ma récente interview !

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Ô saveur des dragons sombres

Ye Lili — Sun, 19 Sep 2010 22:32:43 +0000

Les thés wulong sont sans aucun doute mes thés préférés, et comme je vous disais dernièrement, ils ont des goûts très variés: sous cette appellation unique se cachent des dizaines et des dizaines de saveurs différentes. Le mot wulong (乌龙) signifie mot à mot sombre dragon et ce thé tient son nom d’une légende: un planteur vit […]

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L’instant thé

Ye Lili — Wed, 15 Sep 2010 22:55:41 +0000

A la lecture de ce blog, vous avez du vous rendre compte que je suis une grande adepte-buveuse-amatrice de thé – 茶 chá en chinois. Depuis que j’ai la chance de vivre en Chine, je ne bois que des thés chinois, qui sont de toute manière mes préférés à la base. Je ne vous livrerai […]

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Portrait de Chine (6): Ye Shilan

Ye Lili — Sun, 12 Sep 2010 23:22:51 +0000

Aujourd’hui nous partons à la rencontre de Ye Shilan (叶世兰), vendeuse de thés à Shanghai. Vous souvenez vous de la Tea City dont je vous parlais il y a quelques mois? et bien j’y viens de manière quasi religieuse tous les mois, surtout depuis que j’ai bien rencontré Ye Shilan… et cette-fois ci celle qui […]

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Hangzhou et le thé Longjing

Ye Lili — Mon, 19 Apr 2010 22:46:09 +0000

Dimanche, il pleut averse. Notre journée ne pourra se passer en plein air et sera dédiée au thé. Hangzhou est le coeur du terroir du thé Longjing, le thé vert le plus réputé de Chine. Ca vaut le coup que je m’arrête un peu ici: le thé Longjing fait l’objet d’un véritable culte pour les […]

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Hong-Kong #9 A bientôt…

Ye Lili — Thu, 11 Mar 2010 22:29:59 +0000

Dernière matinée à Hong-kong… Comme vous le savez, j’apprécie beaucoup le thé, j’ai donc fait une escale au Flagstaff House Museum, un passionnant musée sur le thé. Il est situé dans une très belle maison coloniale, très bien conservée. Si le thé ne vous passionne pas, faites-y un saut pour les murs. Si le thé […]

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Acheter du thé à Shanghai

Ye Lili — Sun, 07 Feb 2010 23:39:52 +0000

Je viens de découvrir un endroit extraordinaire pour tout amateur de thé de passage à Shanghai: une amie m’a emmenée samedi à la tea city du quartier Zhongshan, ou 天山茶成 tiānshāncháchéng en chinois, mot pour mot la ville des thés de la montagne céleste… Et bien si comme moi, vous appréciez le thé, vous accèderez […]

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